Pais:   Chile
Región:   Metropolitana de Santiago
Fecha:   2021-03-03
Tipo:   Prensa Escrita
Página(s):   B10
Sección:   Economía y Negocios
Centimetraje:   27x27

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Desde las viñas coincidieron en que la falta de mano de obra no va a ser una problemática este año como sí lo ha sido para otros sectores como el frutícola.
El Mercurio
Debido al evento climático, algunas viñas optaron por adelantar el proceso:
Sector vitivinícola proyecta impacto en vendimia por lluvias, especialmente en cepas blancas
A pesar de que se espera un alza en la producción respecto al año pasado, Vinos de Chile estimó una merma potencial de un 10% a un 15% del volumen que se calculaba inicialmente.
A mediados de febrero la industria vitivinícola dio inicio a una nueva vendimia, en que las viñas tuvieron la ventaja de contar con la experiencia de 2020 de hacer las cosechas en pandemia. Sin embargo, el sistema frontal que las afectó a finales de enero añadió otra dificultad al proceso de este año. La directora comercial de Vinos de Chile, Angélica Valenzuela, explicó que, debido al evento climático, hasta el momento se espera una merma potencial de un 10% a un 15%, producto de los hongos que aparecieron luego de las lluvias.

'Sería esperable una cosecha cercana a los 900 millones de kilos, cifra que se aproxima a un año normal de 1.000 millones de kilos', detalló. Valenzuela contó que el gremio hizo dos encuestas para observar la evolución de los daños y la necesidad de registrar cuál era el efecto real del evento. 'Las tres cepas más afectadas hasta ahora han sido Chardonnay, Sauvignon Blanc y Syrah, pero también hay pérdidas en otras cepas importantes', señaló. El gerente general de Viña Undurraga, Andrés Izquierdo, dijo que el agua caída obligó a adelantar la cosecha de algunas uvas blancas. 'La lluvia te obliga a tomar decisiones rápidas (…) hubo que pensar si cosechar con menos grados o esperar y cosechar menos por la pudrición. En nuestro caso, decidimos adelantarnos para preservar el volumen', afirmó. A nivel general, Izquierdo estimó que la producción será un 10% mayor que la vendimia del año pasado, pero con 'complicaciones' en los vinos blancos.

Como 'anormal' calificó el enólogo de Viña Requingua, Benoite Fitte, el inicio de esta vendimia producto de las 'atípicas' lluvias. 'Somos varios en haber decidido empezar a cosechar de forma anticipada, esto, para evitar el daño irreversible en las variedades precoces, como lo son las uvas blancas', sostuvo. Aunque agregó que la vuelta de las temperaturas de verano posterior al frente dan buenas expectativas para los tintos clásicos como el cabernet sauvignon, el carmenere y el merlot. Pese a todo, Fitte proyectó que la cosecha de este año tendrá un gran volumen. 'Estamos esperando por lo menos 20% más de cosecha que el año pasado', dijo. Por su parte, el gerente general de Viñedos Veramonte, José Aguirre, fue optimista y señaló que esperan que la vendimia de este año sea mejor que la del 2020.

'En cuanto a las lluvias de enero, es probable que en algunas variedades que se encontraban en un estado de madurez más avanzado podrían tener un problema de condición, pero eso se trabajará durante la temporada y no debiese afectar en nada en el rendimiento ni la producción', afirmó. Desde las viñas coincidieron en que la falta de mano de obra no va a ser una problemática este año como sí lo ha sido para otros sectores como el frutícola. Esto, principalmente por la introducción de la cosecha mecanizada en gran parte de los viñedos. Sin embargo, Angélica Valenzuela destacó que la cosecha manual sigue siendo importante en algunas zonas. 'Es necesario evaluar caso a caso y ver más avanzada la vendimia si se produce falta de mano de obra en algunos lugares específicos', explicó. A su vez, la ejecutiva del gremio señaló que espera que el sector junto a otros rubros como el agrícola sean considerados esenciales para así favorecer la vacunación de los trabajadores.

Recuadro
Los envíos de vino embotellado caen 15,6% en valor durante enero, pero el precio promedio se recupera

Durante enero, los envíos de vino embotellado registraron un retroceso. Según cifras de Vinos de Chile, en el primer mes del año se exportaron US$ 130,5 millones, un 15,6% menos que en enero de 2020. Mientras que en valor, los embarques alcanzaron las 4,3 millones de cajas, retrocediendo un 20,5% respecto a igual período del año pasado.

Sin embargo, la novedad estuvo en que el precio promedio logró recuperarse en este inicio de año. Según el informe, el valor promedio por caja fue de US$ 30,1, registrando un alza de 6,1% en comparación a enero de 2020. En cuanto a los segmentos de precio, la única categoría que incrementó sus envíos fue la de los vinos con un rango de valor entre los US$ 50 y US$ 60 por caja, que tuvo un alza de un 45% en sus embarques.

En enero, China lideró las exportaciones de vino embotellado con la compra de 632, 9 mil cajas por US$ 21,8 millones, lo que significó una baja de 4,7% en volumen y de 6,1% en valor en comparación a enero del año pasado. Le siguió Brasil con US$ 13,8 millones, luego Japón con US$ 11,8 millones y EE.UU. con US$ 10,6 millones.


"Las tres cepas más afectadas hasta ahora han sido Chardonnay, Sauvignon Blanc y Syrah, pero también hay pérdidas en otras cepas importantes'.

Angélica Valenzuela Directora comercial de Vinos de Chile


900 millones de kilos estimó Vinos de Chile que se cosecharán en la vendimia de este año.

10% a 15% es la merma potencial que proyectó hasta el momento el gremio por las lluvias de fines de enero.

1.000 millones de kilos es la producción promedio de la vendimia en un año normal.
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Carolina Undurraga B. -