La Pizka nace como una propuesta que busca entregar un sour sin aditivos, que lo obliga a mantenerse en refrigeración (-18º idealmente), y consumirlo de forma granizada. 'Es la única manera de tener un producto natural, sin preservantes y con sabor fresco, como si el limón estuviese recién exprimido. La botella de vidrio de un litro tiene 26º de alcohol, los que se reducen a la mitad cuando se mezcla con el hielo en la juguera. Este proceso permite que nuestro producto rinda el doble', afirma Diego García, socio-fundador de La Pizka.