Un efecto positivo de tomar sol es que a través de esa exposición obtenemos gran parte de la vitamina D que necesitamos. Esa prohormona ingresa al torrente sanguíneo hasta llegar al hígado, donde se activa y es vital para varias funciones.

El problema es que mucho sol perjudica la piel y puede causar cáncer, y además un porcentaje menor de la vitamina D lo obtenemos de alimentos.

Aunque el déficit de vitamina no es una enfermedad, se relaciona con la predisposición a sufrir fracturas óseas, osteoporosis (porosidad en los huesos, que los hace frágiles y susceptibles de romperse), osteomalacia (reblandecimiento de los huesos) y raquitismo en los niños.

Un estudio publicado por el Centro de Políticas Públicas de la Universidad Católica, realizado por especialistas de su Facultad de Medicina, da cuenta de la realidad de la vitamina D en el país, y recuerda que 'más de mil millones de personas en el mundo tienen deficiencia o insuficiencia'.

El trabajo se titula 'Deficiencia de vitamina D: propuesta de modelo chileno para una política nacional de fortificación alimentaria' .

Los expertos recomiendan usar la leche y el pan 'como vehículos para la fortificación con vitamina D'.

Y dan cuenta de que la Encuesta Nacional de Salud 2016-2017 mostró que 'en mujeres en edad fértil se encontró que un 15,9% presenta deficiencia severa, un 36% presenta deficiencia y un 37,1% presenta insuficiencia. Esta situación es más preocupante en adultos mayores, encontrándose porcentajes de 20,9%, 37,6% y 29,6%, respectivamente'.

'Estos resultados muestran que en Chile un 52% de las mujeres en edad fértil y un 59% de los adultos mayores presenta algún grado de deficiencia de vitamina D. Y otros estudios han encontrado un 61% de deficiencia en preescolares de Coyhaique y 97% en escolares de Punta Arenas', dice el estudio.