El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), de la U. de Chile, desarrollará durante el primer semestre de 2025 el curso 'Del campo a la mesa, caminos y recorridos de los alimentos', dirigido a estudiantes de pregrado.
La cátedra de Agricultura Campesina y Alimentación de esta casa de estudios se estableció con el objetivo de desarrollar docencia, extensión e investigación transdisciplinaria en torno a la promoción de la agricultura campesina, la alimentación saludable, la producción de alimentos sostenibles y la transformación de los sistemas alimentarios.