Pais:   Chile
Región:   Metropolitana de Santiago
Fecha:   2022-06-15
Tipo:   Prensa Escrita
Página(s):   B3
Sección:   Economía y Negocios
Centimetraje:   21x26

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Pese a los buenos precios que está teniendo el salmón nacional, desde los gremios advirtieron que estos han ido de la mano de mayores costos de envíos e insumos.
El Mercurio
Mayor demanda en Brasil y EE.UU.:
Envíos de salmón se recuperan y acumulan alza de 31% en primeros cinco meses del año
En el período los embarques de este producto sumaron US$ 2.554 millones, el mejor enero-mayo desde 2017, según cifras del Banco Central.
Los envíos de salmón están recuperándose durante esta primera mitad de 2022. En los primeros cinco meses del año, los embarques de este producto sumaron US$ 2.554 millones, un 31,8% más que en el mismo período de 2021 cuando alcanzaron los US$ 1.938 millones, según cifras del Banco Central. Se trata del mejor lapso enero-mayo registrado de los últimos cinco años. Por otro lado, los buenos resultados también se vieron reflejados en los balances financieros del primer trimestre del año de las empresas salmoneras listadas en bolsa.

De esta forma, las compañías pasaron de tener pérdidas por US$ 21,6 millones en enero-marzo de 2021 a acumular ganancias por US$ 54,1 millones en los tres primeros meses de este año. La directora ejecutiva del Consejo del Salmón, Joanna Davidovich, destacó el buen desempeño de las exportaciones de salmón durante este 2022 y los buenos precios que está teniendo la proteína. 'Sin embargo, esto ha ido de la mano con mayores costos de transporte a destino final por altos precios de combustibles y dificultades logísticas así como de materias primas para el alimento, el principal insumo en la salmonicultura', explicó.

Mientras que el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, afirmó que el alza en los envíos tiene relación con el repunte del canal horeca (hoteles y restaurantes) gracias a las menores restricciones, y la tendencia por alimentos saludables que ha posicionado al salmón como una nutritiva opción y los mejores precios. 'Asimismo, se ha presentado una recuperación más dinámica y sostenida de las exportaciones y una diversificación de los canales', indicó. 'Producto de la pandemia, se ha demandado una mayor cantidad de salmón del canal retail, dado que ha aumentado el consumo en los hogares' añadió.

Respecto a los mercados, Davidovich señaló que Estados Unidos y Brasil siguen liderando como principales destinos para el salmón nacional y agregó que explican gran parte del incremento en la demanda. 'China sigue en niveles bajos por la pandemia, mientras que las exportaciones a Rusia han caído fuertemente por la guerra, pero se ha podido redirigir ese salmón a otros destinos', sostuvo. Por su parte, Clément destacó que han observado que el salmón ha logrado un posicionamiento muy relevante en EE.UU. y Brasil. La directora ejecutiva del gremio que reúne a AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén dijo que Chile ha logrado situarse como un proveedor serio y confiable de salmón. 'Debemos mantener nuestra competitividad para que esa ventaja siga siendo una oportunidad (…) países como Noruega o Escocia, con los que competimos, tienen planes para impulsar fuertemente el crecimiento de la salmonicultura sostenible', declaró.

Próximos meses

Para los próximos meses, Joanna Davidovich estimó que la sólida demanda por el salmón chileno se mantendrá. 'Pero hay alta incertidumbre sobre la situación de la economía mundial que puede afectar esa demanda', manifestó. A su vez, Davidovich agregó que hay una alta incertidumbre regulatoria en Chile que podría dificultar la oferta hacia el futuro y no permitir aprovechar las ventajas comparativas que tienen las salmoneras nacionales.

Arturo Clément también proyectó un positivo segundo semestre para la salmonicultura nacional. 'Durante 2022 hemos visto una sostenida reactivación de la demanda por parte de los mercados', afirmó. Aunque advirtió que la industria puede seguir viéndose afectada por mayores costos de producción por la subida en los precios de los granos y las materias primas que son utilizadas como principales insumos de alimento de salmón.

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"Producto de la pandemia, se ha demandado una mayor cantidad de salmón del canal retail, dado que ha aumentado el consumo en los hogares'.

Arturo Clément Presidente de SalmonChile

"Debemos mantener nuestra competitividad para que esa ventaja siga siendo una oportunidad (…) países como Noruega o Escocia, con los que competimos, tienen planes para impulsar fuertemente el crecimiento de la salmonicultura sostenible'.

Joanna Davidovich Directora ejecutiva del Consejo del Salmón
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Carolina Undurraga B. -