Pais:   Chile
Fecha:   2020-09-10
Tipo:   Prensa Escrita
Página(s):   16
Sección:   Pulpería - Especial 18 en casa
Centimetraje:   20x23

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Parrilla eléctrica y buena vista: así funciona bien un asado de terraza.
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De partida, piense en los vecinos y vaya olvidándose del carbón
Duda que apremia: ¿puedo hacer un asado en el balcón?
Mejor consultar el reglamento interno del edificio y asegurarse de que le den el visto bueno.
Se vienen las primeras Fiestas Patrias confinados y en los edificios asoma la duda: ¿puedo parrillar en la terraza?

'En el reglamento interno de la comunidad se establece si se permiten o no estas actividades, en qué condiciones y los horarios permitidos', responde Carlos Cruces, subgerente de Hapital, empresa que administra y gestiona propiedades, https:// bit.ly/2DHF6nb

Si el reglamento no lo permite, ¿se podría llegar a un consenso para hacer una excepción por esta vez? 'El primer paso es plantear el desarrollo de esta actividad excepcional al comité, que debe tomar la decisión de permitir o realizar la consulta a los copropietarios, quienes con su voto podrán decir su aprobación o no', aclara Cruces.

Mucha prevención

Nunca está de más subrayarlo: armar un asado a carbón en un espacio cerrado implica un peligro mortal de asfixia. Y en la terraza de un edificio, aparte del riesgo, la parrilla genera una humareda muy poco gentil para los vecinos: aunque no esté prohibido, no está de más preguntarles si no les molesta, especialmente a los del piso de arriba.

'Las parrillas deben ser usadas sólo en espacios abiertos y bien ventilados. Las a gas sobre todo, liberan monóxido de carbono, un residuo altamente tóxico y que puede perjudicar a gran parte de la comunidad', advierte Sebastián Fuenzalida, director de tecnología de la app de administración inmobiliaria Building Clerk, https:// bit.ly/2ZiNxNx

Luis Carrasco, director Escuela Prevención de Riesgos y Medio Ambiente UTEM, recalca la importancia de que las parrillas eléctricas o a gas para terraza estén certificadas por la SEC. En espacios pequeños, sugiere descartar aquellas de 'llama abierta' o que requieran de acelerante para encender (como avivar el fuego con un cartón, secador de pelo, soplador).

'Para eso, las parrillas eléctricas y de gas empotrada son más seguras. Se aconseja tener un extintor a mano, un balde con agua y una toalla totalmente empapada; evitar que los niños jueguen en la zona de fuego y evitar distraer al operador de la parrilla', sugiere.

Un par de parrillas para terrazas

Denver Bbqgrill: Parrilla de 2 quemadores con bandejas plegables, ideal para espacios reducidos. Cuenta con 6 ganchos para colgar accesorios y rejilla superior. ¿Precio? $109.900. Bbqgrill.cl, https://bit.ly/2DHJeDH Parrilla y panini Oster: Recubrimiento de biocerámica libre de polímeros, antiadherente y resistente a rayaduras. Puede usarse cerrada o completamente extendida. ¿Precio? $49.990. Más info: Oster.cl, https:// bit.ly/2Zkqdit
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