El Consejo del Salmón de Chile (CDS) -gremio conformado en 2020 que reúne a las empresas AquaChile, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén, dio a conocer un nuevo 'Informe Trimestral de Exportaciones de Salmón' correspondiente al tercer trimestre de 2021 y que muestra que los envíos de salmones y truchas totalizaron US$3.636 millones entre enero y septiembre de 2021, lo que representa un crecimiento de 11,5% con respecto a las cifras de los primeros nueve meses de 2020.

De acuerdo con el reporte elaborado a partir de la información del Banco Central y del Servicio Nacional de Aduanas, en el tercer trimestre las exportaciones llegaron a US$1.171 millones, es decir crecieron 33,5% respecto del mismo periodo de 2020. Esta alza es la segunda consecutiva en términos anuales tras la caída de 14,6% en el año 2020, luego de los resultados vistos el trimestre abril-junio este año con un incremento de 11,3% y que fue el primer resultado positivo desde el tercer trimestre de 2019.


'El crecimiento positivo y los resultados de dos trimestres consecutivos confirman la consolidación de la recuperación en las exportaciones de salmón chileno al mundo y permiten recuperar los niveles prepandemia tras un año 2020 muy complejo para todas las industrias y donde la salmonicultura no fue la excepción. El mayor dinamismo en las exportaciones nos permite contribuir a impulsar la actividad económica y el empleo. La salmonicultura ha sido un motor de desarrollo y de oportunidades, generando un círculo virtuoso de emprendimientos, proveedores y de desarrollo regional', señala la directora ejecutiva del Consejo del Salmón, Joanna Davidovich.



Joanna Davidovich, directora
ejecutiva del Consejo del Salmón
Además la ejecutiva destaca la recuperación exhibida en Estados Unidos y Brasil, que se han posicionado como dos motores importantes de crecimiento. Agrega que considerando la tendencia al alza en las exportaciones de salmón vista los primeros nueve meses de este año y en la medida que se amplifique el proceso de vacunación en el mundo y la apertura de las economías, se prevé que se mantenga el dinamismo.

'Esperamos que continúe la recuperación de las ventas en hoteles y restaurantes, lo que sumado al crecimiento de los nuevos canales de distribución como ventas on-line y en el retail, permiten mantener buenas proyecciones para la salmonicultura', puntualizó Joanna Davidovich.

Principales hitos del Informe Trimestral de Exportaciones de Salmón

* La recuperación ha ido aumentando su velocidad en los tres trimestres del año 2021. Así, mientras que en el primer trimestre de 2021 las exportaciones disminuyeron un 2,9% con respecto a las exportaciones del mismo trimestre del año anterior, en el segundo trimestre aumentaron en un 11,5% y en el tercer trimestre aumentaron en un 33,5% con respecto al mismo período de 2020.

* En el acumulado de los primeros nueve meses de 2021, el nivel de toneladas de salmón y trucha exportadas ha sido un 5% menor con respecto al acumulado a septiembre de 2020. No obstante, se han registrado mejores precios promedio, debido a una significativa recuperación de la demanda, luego de los efectos de las restricciones sanitarias impuestas por la pandemia y la reducción de las ventas del canal HORECA (hoteles, restaurantes y catering).

* Dentro de los principales mercados de destino del salmón y trucha chilena, Estados Unidos y Brasil han liderado la recuperación de la demanda al tercer trimestre de 2021, con variaciones porcentuales de 29% y 66% respectivamente sobre el valor acumulado a septiembre de 2020, logrando una mayor participación dentro del total exportado a los destinos de exportación de salmón chileno de 46,4% y 13,7% respectivamente.

* Las exportaciones a Estados Unidos, principal destino de salmón chileno, aumentaron en un 58%, durante el tercer trimestre, siguiendo la tendencia al alza observada desde febrero de 2021, lo que refuerza la consolidación de este mercado. En el caso de Brasil, las exportaciones en el tercer trimestre de 2021 aumentaron en un 104% con respecto al tercer trimestre de 2020, recuperándose de la fuerte caída registrada durante 2020, e incluso superando los niveles exportados en el mismo trimestre de 2019.